Finishing

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Finishing in Mediterranean style with tapenade

Tapenade is a sauce made from olives and capers, very popular in the Mediterranean countries, in particular in Italy. And in the French province of Provence, they also add a little dark rum to it.

Sea bream

This is how fish is traditionally prepared in Greece. And it is best to drink tsipoura with tsipouro - fragrant Greek moonshine or retsina - dry wine with a slight aftertaste of coniferous resin.


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