Abschluss
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Abschluss im mediterranen Stil mit Tapenade
Tapenade ist eine Sauce aus Oliven und Kapern, die in den Mittelmeerländern, insbesondere in Italien, sehr beliebt ist. Und in der französischen Provinz Provence fügt man noch etwas dunklen Rum hinzu.
Goldbrasse
So wird Fisch traditionell in Griechenland zubereitet, und am besten trinkt man Tsipoura mit Tsipouro – duftendem griechischem Mondschein oder Retsina – trockenem Wein mit einem leichten Nachgeschmack von Nadelharz.
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