Wareniki mit Hüttenkäse und Kirschen

Cookinero 9 Jan 2023

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Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen helfen Ihnen, diese Produkte erfolgreich zu verkaufen, wenn sie plötzlich unbeansprucht in Ihrem Kühlschrank bleiben. Und im Allgemeinen kann ein solches Gericht in jeder Hinsicht als ideal bezeichnet werden: Es ist herzhaft, lecker, einfach zuzubereiten und normalerweise schmeckt es jedem, einschließlich wählerischer Esser. Ergänzen Sie Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen mit natürlicher dicker Sahne oder noch besser mit der „richtigen“ sauren Sahne des Fettmarktes und versuchen Sie, vollständig in eine überraschend harmonische Kombination von Aromen einzutauchen, und vergessen Sie für eine Weile Diäten. Denn wenn du wirklich willst, dann kannst du es auf jeden Fall!

Wie man kocht Wareniki mit Hüttenkäse und Kirschen

Schritt 1

Bereiten Sie den Teig für Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen zu. Mehl und Salz durch ein feines Sieb in eine große Schüssel sieben. Gießen Sie nach und nach warmes Wasser in die Mitte der Rutsche und kneten Sie den Teig mit einer Gabel.

Schritt 2

Dann kneten Sie den Teig für Knödel mit den Händen (er sollte sehr weich sein). Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben. Den Teig zu einer Kugel rollen und in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Schritt 3

Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung für die Knödel vor. Die Kirschen waschen und die Kerne entfernen. Hüttenkäse mit einer Gabel leicht mit Eigelb und Zucker schlagen. Kirschen dazugeben und umrühren.

Schritt 4

Den Knödelteig auf einem mit Mehl bestäubten Tisch dünn ausrollen. Mit einem Glas oder einer Form Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm ausstechen, jeweils etwas Füllung in die Mitte geben und den Rand mit einem Zopf zusammendrücken.

Schritt 5

Reichlich Trinkwasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen (Knödel sollen darin frei schwimmen). Salz hinzufügen und umrühren. Hitze auf mittel reduzieren.

Schritt 6

Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen in kochendes Wasser tauchen. Kochen Sie 3-4 Minuten nach dem Aufsteigen an die Oberfläche. Die fertigen Knödel in einem Sieb abgießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Auf die Teller verteilen. Kann mit Sauerrahm serviert werden.