Vanille-Muffins mit Schokolade

Kochzeit: 25min
Portionen: 6–10
Kalorien: 316,5 kcal
Fette: 137
Proteine: 54
Kohlenhydrate: 428
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Beschreibung

Diese prallen Cupcakes sind schnell und einfach zubereitet und verleihen ihnen durch Vanille- und Schokoladengeschmack einen köstlichen Charme.

Kochen

Schritt 1

Eier mit Zucker sehr gut aufschlagen. Öl hinzufügen, extrahieren, weiter schlagen. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben. Die in kleine Stücke gebrochene Schokolade hineingeben. Der Teig sollte nicht sehr dick sein. Bei Bedarf 2-3 Esslöffel Milch hinzugeben.

Schritt 2

In gefettete Förmchen zu 2/3 ihrer Höhe gießen. Backen Sie bei 180 Grad, bis sie gar sind (ca. 25 Minuten, aber Sie müssen mit einem Zahnstocher prüfen). Ich verwende geriffelte Silikonformen.

Zutaten

100 g Schokolade (kann in Form von Schokoladentropfen sein oder die Tafel in Stücke schneiden)
3 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2/3 st. Sahara
100 g weiche Butter
2 EL. Mehl
1 Teelöffel Backpulver

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