Tikka Masala

Beschreibung

Gegrilltes, würzig mariniertes Hühnerfleisch in Tomatensauce mit indischen Gewürzen und Kokosmilch.

Kochen

Schritt 1

Tikka Masala

Nelken, Zira, Paprika (1 Teelöffel) und Garam Masala (1 Teelöffel) in eine kleine Pfanne geben. 1min braten. Streuen.

Schritt 2

Tikka Masala

Knoblauch pressen, Ingwer reiben, mit Joghurt und Salz zu den Gewürzen geben. Poulet in 5 cm große Stücke schneiden, mit der Marinade einreiben. Hähnchen auf Spieße stecken, abwechselnd mit Zitronenspalten und Chilischeiben. Unter der Folie im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

Schritt 3

Tikka Masala

Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch, Chili und Korianderstängel hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse hinzugeben.

Schritt 4

Tikka Masala

Koriander, Kurkuma, Paprika, Garam Masala zugeben. 2 Minuten braten. Mandeln hinzufügen. Tomaten und etwas kochendes Wasser zugeben. Nach 5min. Kokosmilch hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Tikka Masala

Hähnchen (oder Grillpfanne) grillen.

Schritt 6

Tikka Masala

Das Huhn herausnehmen und in die Sauce geben, die Zitronen beiseite stellen. 2 Minuten kochen. Zitronensaft in Curry pressen.

Schritt 7

Tikka Masala

Guten Appetit!

Zutaten

gemahlene Nelken - 1 TL
gemahlene Zira - 1 TL
süßer Paprika und Garam Masala - jeweils 2 TL
Hähnchenfilet - 800 g
Zitrone - 3 Stk.
Knoblauch - 6 Nelken
Ingwer - 5 cm
Joghurt - 6 EL. l.
Chiligrün (oder Gelb) - 3 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Knoblauch - 4 Nelken
Chilirot - 1-2 Stk.
Koriander - 1 Bund
Olivenöl
gemahlener Koriander - 1 EL. l.
Kurkuma - 2 TL. l.
gemahlene Mandeln - 6 EL. l.
gehackte Tomaten in Wasser - 800 ml
Kokosmilch - 800 ml

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben