Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Törtchen mit Pastete

Autor
Cookinero 15 Apr 2025
7070
Törtchen mit Pastete

Törtchen mit Leberpastete sind eine tolle Vorspeise für jeden Feiertag. Wir bieten ein einfaches Rezept mit fertigen Törtchen und einer Pastete aus Hühnerleber, Zwiebeln, Karotten und Butter. Zum Dekorieren des Gerichts können Sie Wachteleier, Kirschtomaten und Kräuter verwenden. So wird der Snack nicht nur lecker, sondern auch schön. Achten Sie darauf, frische und hochwertige Leber zu wählen: Sie sollte eine glatte Oberfläche ohne Einschlüsse, eine braun-burgunderfarbene Farbe und eine weiche Konsistenz haben.

Wie man kocht Törtchen mit Pastete

Schritt 1

Törtchen mit Pastete

Bereiten Sie die Füllung vor. Karotten raspeln, Zwiebel hacken. Die Hühnerleber in kleine Stücke schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen. Leber, Zwiebel und Karotten in eine Bratpfanne geben und 7 Minuten braten. Geben Sie die entstandene Masse in einen Mixer und schlagen Sie sie bei voller Leistung. Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2

Törtchen mit Pastete

Die Törtchen zubereiten. Die Leberpastete in die Törtchen geben. Mit Eiern und Kirschtomaten garnieren.

Törtchen mit Pastete - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Enten-, Gänse- oder Rinderleber für einen intensiveren Geschmack verwenden. Passen Sie die Garzeit leicht an, je nachdem, welche Leber Sie wählen.
Bereitgestellte Tartelettes können Sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für das beste Ergebnis bewahren Sie die Pastete und die Tartelette-Hüllen getrennt auf und füllen sie kurz vor dem Servieren.
Ersetzen Sie die Hühnerleber durch angebratene Pilze oder Linsen, die mit Butter püriert wurden, für eine ähnlich cremige Textur. Würzen Sie kräftig für mehr Tiefe im Geschmack.
Gefrieren Sie die Pastete separat für bis zu 1 Monat ein. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie die Tartelettes füllen (bereits gefüllte Tartelettes könnten matschig werden).
Für eine milchfreie Version können Sie Kokosöl oder Olivenöl verwenden. Die Textur wird leicht variieren, aber der Geschmack bleibt reichhaltig.
Lassen Sie die Tartelette-Hüllen weg und servieren Sie die Pastete als Dip mit Gurkenscheiben, Paprika oder Low-Carb-Crackern.
Probieren Sie frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), eingelegtes Gemüse, einen Schuss Balsamico-Glasur oder gehackte Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack.
Auf jeden Fall! Fertige Tartelette-Hüllen funktionieren gut. Erwärmen Sie sie leicht im Ofen, damit sie knuspriger werden, bevor Sie sie füllen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Honig, Marmelade, Kirschmarmelade, Honig Marmelade, Schnelle Marmelade,

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin

Gesamtbewertungen:

Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit

Cookinero Cookinero
Tannenzapfen Marmelade
Marmelade, Kiefernzapfen, Kegel Marmelade,

Tannenzapfen Marmelade

Gesamtbewertungen:

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Cookinero Cookinero
Usbekisches Brot Lazzat
Flache Kuchen,

Usbekisches Brot Lazzat

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Gelee in Wassermelone
Wein, Obst, Wassermelone, Gelatine,

Gelee in Wassermelone

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Borschtsch mit Kartoffeln, Borschtsch mit Ei, Lauchsuppen, Borschtsch mit Sauerampfer, Suppen mit Hähnchenbrust,

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Gesamtbewertungen:

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Cookinero Cookinero
Eingelegte Gurken in einer Tüte
Gurken, Salzgurken, Russischer Imbiss, Frühstück,

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Gesamtbewertungen:

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Karasi, Ein Picknick,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Schweinefleisch-Lula-Kebab
Lula-Kebab mit Schweinefleisch, Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha,

Schweinefleisch-Lula-Kebab

Gesamtbewertungen:

Echter und leckerer Lula-Kebab wird aus Lamm hergestellt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass kein anderes Fleisch verwendet werden kann. Um Schweinefleisch-Lula-Kebab nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept auf dem Grill zuzubereiten, benötigen Sie Schinke

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze