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Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

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Cookinero 4 Mai 2025
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Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Törtchen sind kleine Körbchen aus Teig, in die dann verschiedene Füllungen gegeben werden. Interessant ist, dass in Russland Törtchen mit Fleisch, Käse, Meeresfrüchten oder Kaviar häufiger vorkommen, während in Europa Törtchen mit süßen Füllungen aus Sahne, Früchten oder Schokolade häufiger sind. Törtchen mit Krabbenstäbchen und Eiern ergänzen Ihr Feiertagsmenü perfekt, insbesondere wenn Sie ein Buffet organisieren.

Wie man kocht Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Schritt 1

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Schneiden Sie die Krabbenstäbchen.

Schritt 2

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Den Käse reiben.

Schritt 3

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Gekochte Hühnereier reiben oder mit einem Eierschneider zerkleinern.

Schritt 4

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Geben Sie die gehackten Krabbenstäbchen und gehackten Hühnereier in eine tiefe Schüssel.

Schritt 5

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Geriebenen Käse und Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 6

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Die Füllung gründlich vermischen.

Schritt 7

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Füllen Sie jedes Törtchen mit der Füllung.

Schritt 8

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Die Törtchen mit einem dünnen Dillzweig garnieren und servieren. Guten Appetit!

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können die Krabbenstäbchen durch frisches oder Dosen-Krabbenfleisch ersetzen, für einen authentischeren Geschmack. Achten Sie darauf, es gut abzutropfen und zu zerkleinern, bevor Sie es untermischen.
Für eine vegetarische Variante können Sie gehackte Palmherzen oder Artischockenherzen als Ersatz für Krabbenstäbchen nehmen – sie bieten eine ähnliche Textur und milden Geschmack.
Bereitgestellte Tartelettes können bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie sie ab, damit die Hüllen nicht matschig werden. Garnieren Sie sie mit Dill erst kurz vor dem Servieren.
Ja! Verwenden Sie glutenfreie Tartelette-Hüllen und stellen Sie sicher, dass Mayonnaise und Krabbenstäbchen (oder Ersatz) glutenfrei sind. Überprüfen Sie die Etiketten.
Füllen Sie die Tartelettes erst kurz vor dem Servieren oder bestreichen Sie die Innenflächen vor dem Backen (falls die Hüllen vorgebacken werden) mit geschmolzener Butter oder Eiweiß für eine Feuchtigkeitsbarriere.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die mayonnaisebasierte Füllung beim Auftauen trennen kann und die Hüllen ihre Knusprigkeit verlieren. Für beste Ergebnisse frisch zubereiten.
Verwenden Sie griechischen Joghurt oder leichte Mayo statt normaler Mayo, reduzieren Sie die Käse-Menge und wählen Sie kleinere Tartelette-Hüllen, um Kalorien zu sparen.
Probieren Sie Kapern, fein geschnittene Frühlingszwiebeln, eine Prise Paprikapulver oder Mikrogrüns für zusätzliche Farbe und geschmackliche Abwechslung.
Das hängt von der Größe der Tartelettes ab, aber eine Standardportion füllt etwa 12–15 kleine (5 cm) Tartelettes. Passen Sie die Mengen entsprechend für größere/kleinere Portionen an.
Ja! Die Füllung kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rühren Sie sie vor dem Füllen der Tartelettes gut durch, um die Konsistenz beizubehalten.

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