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Törtchen mit Lachs und Frischkäse
Törtchen mit Lachs und Frischkäse werden sicherlich zur beliebtesten Vorspeise auf Ihrer Festtagstafel. Auch für ein Buffet eignen sie sich perfekt. Ein Mürbeteigboden, der zart cremige Geschmack von Hüttenkäse, das Aroma von Dill und salzigem Lachs – eine bessere Kombination kann man sich nicht vorstellen. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell, das Ergebnis ist schön und lecker.
Wie man kocht Törtchen mit Lachs und Frischkäse
Schritt 1
Den Dill fein hacken.
Schritt 2
Den Lachs fein hacken.
Schritt 3
Den Käse in eine tiefe Schüssel geben und gehackten Dill hinzufügen.
Schritt 4
Käse und Dill gut vermischen.
Schritt 5
Geben Sie auf den Boden jedes Törtchens eine kleine Menge Lachs.
Schritt 6
Die Käsefüllung darauf verteilen.
Törtchen mit Lachs und Frischkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Sie können geräucherte Forelle, Makrele oder sogar Thunfisch aus der Dose als Alternativen für einen ähnlich würzigen Geschmack verwenden.
Sie bleiben bis zu 2 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Auf jeden Fall! Ersetzen Sie den Lachs durch fein gewürfelte Gurken, Avocado oder geröstete Paprika für eine erfrischende vegetarische Variante.
Lassen Sie den Frischkäse vor dem Mischen bei Raumtemperatur weich werden und fügen Sie gegebenenfalls einen Spritzer Milch oder Sahne hinzu, damit die Mischung geschmeidiger wird.
Ja, aber frieren Sie sie ohne Belag ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren frischen Lachs und Kräuter hinzufügen, um die beste Textur zu erhalten.
Verwenden Sie Tartelettes aus Mandelmehl oder Kokosmehl anstelle von traditionellem Teig für eine Low-Carb-Variante.
Verfeinern Sie sie mit Zitronenschale, Kapern oder Mikrogrün für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik. Perfekt für Brunch oder als elegante Vorspeise.
Ja, aber achten Sie darauf, dass er gekocht und in Stücke gebröselt ist, bevor Sie ihn verwenden. Geräucherter Lachs hat einen intensiveren Geschmack, also würzen Sie frischen Lachs entsprechend.
Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Rezeptmenge und verwenden Sie Mini-Muffin-Formen für mundgerechte Tartelettes – ideal für Partys und gesellige Runden.
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