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Gefüllte Zucchini

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Cookinero 28 Mär 2025
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Gefüllte Zucchini

Ursprünglich wurde die Zucchini als Zierpflanze angebaut: Es ging vor allem um die schönen und großen Blüten. Doch schnell wurde ihnen klar, dass die Zucchinifrucht essbar ist. Es gibt viele Rezepte für Zucchini, insbesondere zum Füllen. Fleisch-, Kräuter-, Gemüse- oder wie in unserem Fall eine gut zu diesem Produkt passende Hüttenkäsefüllung machen es heller, interessanter und schmackhafter.

Wie man kocht Gefüllte Zucchini

Schritt 1

Gefüllte Zucchini

Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Olivenöl goldbraun braten. Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 2

Den zubereiteten Bulgur in die Pfanne geben und alles zusammen unter Rühren 5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Gefüllte Zucchini

Frischkäse zu den Zutaten geben und gut verrühren.

Schritt 4

Gefüllte Zucchini

Die Zucchini mit der entstandenen Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 10–15 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 5

Gefüllte Zucchini

Die Zucchini heiß servieren.

Gefüllte Zucchini - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Bulgur durch Quinoa, Couscous oder sogar Reis ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erhalten. Passe die Kochzeit je nach gewähltem Getreide an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze den Frischkäse durch eine pflanzenbasierte Alternative und lasse den geriebenen Käse weg oder verwende veganen Käse für eine milchfreie Version.
Die Zucchini mit Alufolie abdecken und in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für etwa 10 Minuten aufwärmen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Ja, du kannst die gefüllten Zucchini vor dem Backen einfrieren. Fest in Alufolie wickeln oder in einem gefriersicheren Behälter bis zu 2 Monate aufbewahren. Vor dem Backen im Kühlschrank auftauen.
Serviere sie mit einem frischen Salat, knusprigem Brot oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
Ja! Probiere Parmesan, Mozzarella oder Feta für abwechslungsreiche Geschmacksrichtungen. Passe die Backzeit bei Bedarf leicht an.
Lass den Bulgur weg und ersetze ihn durch fein gehackte Pilze oder Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Alternative.
Ja, die Füllung kann 1-2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fülle die Zucchini am besten kurz vor dem Backen für optimale Ergebnisse.

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