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Ursprünglich wurde die Zucchini als Zierpflanze angebaut: Es ging vor allem um die schönen und großen Blüten. Doch schnell wurde ihnen klar, dass die Zucchinifrucht essbar ist. Es gibt viele Rezepte für Zucchini, insbesondere zum Füllen. Fleisch-, Kräuter-, Gemüse- oder wie in unserem Fall eine gut zu diesem Produkt passende Hüttenkäsefüllung machen es heller, interessanter und schmackhafter.

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Olivenöl goldbraun braten. Sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 2

Den zubereiteten Bulgur in die Pfanne geben und alles zusammen unter Rühren 5 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Frischkäse zu den Zutaten geben und gut verrühren.

Schritt 4

Die Zucchini mit der entstandenen Mischung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 10–15 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 5

Die Zucchini heiß servieren.