Steak mit Käsefüllung und Sunrise-Tomatensauce

Wie man kocht Steak mit Käsefüllung und Sunrise-Tomatensauce

Schritt 1

Gratin zubereiten. Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden, Lauch in Streifen schneiden. In einen Topf geben, salzen und pfeffern. Sahne und Milch zugießen, aufkochen und bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Vorsichtig in eine kleine Keramikschale geben, mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen bei 180º C goldbraun backen. Für die Brötchen Rettich, Zucchini und Karotten in lange Stifte schneiden, abwechselnd in kochendem Wasser blanchieren und auf Eis stellen. Bohnen und Erbsen ebenfalls blanchieren. Vorbereitetes Gemüse mit Speck umwickeln, zwei Rollen aufrollen. Braten Sie sie 3-4 Minuten lang in zerlassener Butter und fügen Sie Kirschtomaten hinzu. Bereiten Sie die Soße vor. Sonnengetrocknete Tomaten in einem Mixer zerkleinern, Halbglasur und Sahne hinzufügen. Masse 2 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen, Balsamicoessig zugeben, mischen. Das Filet in Olivenöl auf beiden Seiten bis zum gewünschten Bratgrad anbraten. Roquefort und Philadelphia separat mischen. Das fertige Steak nicht ganz durchschneiden und mit der Käsemischung füllen. Zuerst die Soße auf einen Teller geben, das Fleisch darauf legen, die Brötchen auf beiden Seiten legen, daneben - Kirschtomaten und Gratin.

Übrigens, der Autor des Rezepts ist Alexander Shmelev, Küchenchef des Restaurants Los Bandidos

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen

Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin

Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Minzmarmelade

Minzmarmelade ist sehr aromatisch und süß, sie hat wärmende und beruhigende Eigenschaften. Der durchscheinende Sirup mit gelblicher Tönung bewahrt den frischen, würzigen Minzgeschmack, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Herstellung von

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze