Steak mit Käsefüllung und Sunrise-Tomatensauce

Wie man kocht Steak mit Käsefüllung und Sunrise-Tomatensauce

Schritt 1

Gratin zubereiten. Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden, Lauch in Streifen schneiden. In einen Topf geben, salzen und pfeffern. Sahne und Milch zugießen, aufkochen und bei reduzierter Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Vorsichtig in eine kleine Keramikschale geben, mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Im Ofen bei 180º C goldbraun backen. Für die Brötchen Rettich, Zucchini und Karotten in lange Stifte schneiden, abwechselnd in kochendem Wasser blanchieren und auf Eis stellen. Bohnen und Erbsen ebenfalls blanchieren. Vorbereitetes Gemüse mit Speck umwickeln, zwei Rollen aufrollen. Braten Sie sie 3-4 Minuten lang in zerlassener Butter und fügen Sie Kirschtomaten hinzu. Bereiten Sie die Soße vor. Sonnengetrocknete Tomaten in einem Mixer zerkleinern, Halbglasur und Sahne hinzufügen. Masse 2 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen, Balsamicoessig zugeben, mischen. Das Filet in Olivenöl auf beiden Seiten bis zum gewünschten Bratgrad anbraten. Roquefort und Philadelphia separat mischen. Das fertige Steak nicht ganz durchschneiden und mit der Käsemischung füllen. Zuerst die Soße auf einen Teller geben, das Fleisch darauf legen, die Brötchen auf beiden Seiten legen, daneben - Kirschtomaten und Gratin.

Übrigens, der Autor des Rezepts ist Alexander Shmelev, Küchenchef des Restaurants Los Bandidos

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze