Steak avec farce au fromage et sauce tomate Sunrise
Comment cuisiner Steak avec farce au fromage et sauce tomate Sunrise
Étape 1
Préparez le gratin. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles, coupez les poireaux en lanières. Transférer dans une casserole, saler et poivrer. Verser la crème et le lait, porter à ébullition et, en réduisant le feu, cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Transférer délicatement dans un petit plat en céramique, saupoudrer d'emmental râpé. Cuire au four à 180ºС jusqu'à coloration dorée. Pour préparer les rouleaux, couper le daikon, les courgettes et les carottes en longs bâtonnets, les blanchir alternativement à l'eau bouillante, puis les mettre sur de la glace. Blanchir également les haricots et les petits pois. Enveloppez les légumes préparés avec du bacon, roulez deux rouleaux. Faites-les revenir dans du beurre fondu pendant 3-4 minutes en ajoutant des tomates cerises. Préparez la sauce. Broyer les tomates séchées au soleil dans un mélangeur, ajouter la demi-glace et la crème. Faire chauffer le mélange à feu moyen pendant 2 minutes, ajouter le vinaigre balsamique, mélanger. Faire frire le filet mignon dans l'huile d'olive des deux côtés jusqu'au degré de friture désiré. Mélanger séparément Roquefort et Philadelphie. Coupez le steak fini pas complètement et remplissez-le du mélange de fromage. Mettez d'abord la sauce dans une assiette, mettez la viande dessus, placez les rouleaux des deux côtés, à côté d'eux - tomates cerises et gratin.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico