Pfirsichkuchen mit saurer Sahne

Name: Pfirsichkuchen mit saurer Sahne
Total time: 1 Std
Yield: 8-10
Ingredients: 6 mittelgroße Pfirsiche; 250 g fette (25–30 %) saure Sahne; 3 Eier; 1,5 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 0,5 TL Limonade; 0,5 TL Zimt; Butter und Mehl für Schimmel

Cookinero 12 Januar 2023

Wie man kocht Pfirsichkuchen mit saurer Sahne

Schritt 1

Ofen auf 170°C vorheizen. Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen (ca. 8-10 Minuten). Dann vorsichtig saure Sahne hinzufügen. Mehl mit Natron sieben und ebenfalls zur Masse geben.

Schritt 2

Pfirsiche waschen, entkernen und grob hacken.

Schritt 3

Eine Kuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl ausstreuen und den Teig auslegen. Dann die Pfirsiche hineingeben und im Teig ertränken. Den Kuchen in den Ofen stellen und 40-50 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen.