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Kochen
Schritt 1
Ofen auf 170°C vorheizen. Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen (ca. 8-10 Minuten). Dann vorsichtig saure Sahne hinzufügen. Mehl mit Natron sieben und ebenfalls zur Masse geben.
Schritt 2
Pfirsiche waschen, entkernen und grob hacken.
Schritt 3
Eine Kuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl ausstreuen und den Teig auslegen. Dann die Pfirsiche hineingeben und im Teig ertränken. Den Kuchen in den Ofen stellen und 40-50 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen.
Zutaten
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