Garnelencocktail mit Tomatendip

Name: Garnelencocktail mit Tomatendip
Total time: 1 Std
Yield: 10
Ingredients: große Garnelen - 1 kg; gehackte Tomaten im eigenen Saft - 800 g; frische Ingwerwurzel - 3 cm; Fettcreme 30-35% - 200 ml; trockener Weißwein - 100 ml; Meerrettich - 2 EL. l.; Honig - 1 TL; Zitronensaft - 3 EL. l.; Zwiebel - 1 Stck.; Olivenöl zum Braten - 2 EL. l.; Salz, Pfeffer nach Geschmack

Cookinero 15 November 2022

Wie man kocht Garnelencocktail mit Tomatendip

Schritt 1

Fein gehackte Zwiebel anbraten, dann Ingwer dazugeben, anbraten. Gießen Sie den Wein ein und verdunsten Sie ihn teilweise. Jetzt Tomaten hinzufügen, salzen, pfeffern und 10-15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen und Honig hinzufügen.

Schritt 2

Wir reinigen die gekochten (gekochten) Garnelen von der Schale, lassen die Schwänze, Salz, Pfeffer und übergießen sie mit Zitronensaft. Braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten in einer Pfanne an. Abkühlen.

Schritt 3

Kalte Sahne zu steifen Spitzen schlagen. Vorsichtig mischen, Meerrettich, Salz, Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4

Nun die Sahnemischung vorsichtig unter die abgekühlte Tomatenmasse heben. Den Dip in Martini-Gläser verteilen, die Garnelen kreisförmig anrichten und servieren.

Garnelencocktail mit Tomatendip - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich im Shrimp-Cocktail-Dip frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?

Ja, du kannst Dosentomaten anstelle von frischen Tomaten verwenden. Achte darauf, sie gut abzutropfen, damit der Dip nicht zu flüssig wird.

Wie lange kann ich den Shrimp-Cocktail-Dip im Kühlschrank aufbewahren?

Der Shrimp-Cocktail-Dip kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für die beste Qualität solltest du ihn innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Gibt es eine vegetarische Alternative zu Shrimps für dieses Rezept?

Ja, du kannst die Shrimps durch gekochte Pilze oder Artischockenherzen ersetzen, um eine vegetarische Version dieses Gerichts zuzubereiten.

Kann ich den Dip im Voraus zubereiten und einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, den Dip einzufrieren, da sich die Konsistenz von Sahne und Tomaten nach dem Auftauen verändern kann. Am besten schmeckt er frisch.

Womit kann ich den Shrimp-Cocktail-Dip noch servieren, außer mit Shrimps?

Du kannst den Dip mit Crackern, geröstetem Brot oder frischem Gemüse wie Sellerie und Karotten servieren, um eine abwechslungsreiche Vorspeise zu kreieren.

Wie kann ich den Dip schärfer machen?

Gib eine Prise Cayennepfeffer oder einen Spritzer scharfe Sauce in die Tomatenmischung, um dem Dip mehr Schärfe zu verleihen.

Kann ich Limettensaft statt Zitronensaft für die Shrimp-Marinade verwenden?

Ja, Limettensaft eignet sich gut als Ersatz für Zitronensaft und verleiht dem Gericht eine leicht andere Zitrusnote.

Wie kann ich das Rezept für eine größere Gruppe anpassen?

Verdopple oder verdreifache die Zutaten einfach proportional, um mehr Personen zu bedienen. Achte darauf, dass der Dip gleichmäßig vermischt und die Shrimps gleichmäßig gegart sind.

Kann ich für dieses Rezept gefrorene Shrimps verwenden?

Ja, du kannst gefrorene Shrimps verwenden. Stelle nur sicher, dass sie vollständig aufgetaut und vor dem Kochen gut abgetupft sind, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Welcher Wein passt am besten zum Tomatendip?

Ein trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio eignet sich gut, aber du kannst auch Hühner- oder Gemüsebrühe als alkoholfreie Alternative verwenden.

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