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Cóctel de camarones con salsa de tomate
Cómo cocinar Cóctel de camarones con salsa de tomate
Paso 1
Freír la cebolla finamente picada, luego agregarle jengibre, freír. Verter el vino y evaporarlo parcialmente. Ahora agregue los tomates, la sal, la pimienta y cocine durante 10-15 minutos. Retire del fuego, enfríe y agregue la miel.
Paso 2
Limpiamos los camarones cocidos (hervidos) de la cáscara, dejando las colas, sal, pimienta y vertemos con jugo de limón. Freír los camarones en una sartén durante 2-3 minutos. Enfriarse.
Paso 3
Batir la nata fría en picos rígidos. Mezclando suavemente, agregue rábano picante, sal, pimienta.
Paso 4
Ahora doble cuidadosamente la mezcla de crema en la masa de tomate enfriada. Divida la salsa en copas de martini, coloque los camarones en un círculo y sirva.
Cóctel de camarones con salsa de tomate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar tomates enlatados como sustituto de tomates frescos. Solo asegúrate de escurrirlos bien para evitar exceso de líquido en la salsa.
La salsa de cóctel de camarones se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para mejor calidad, consúmela dentro de las 24 horas.
Sí, puedes reemplazar los camarones con champiñones cocidos o corazones de alcachofa para una versión vegetariana de este platillo.
No se recomienda congelar la salsa, ya que la textura de la crema y el tomate puede cambiar al descongelarse. Es mejor disfrutarla fresca.
Puedes servir la salsa con galletas, pan tostado o bastones de vegetales frescos como apio y zanahoria para un aperitivo variado.
Agrega una pizca de pimienta de cayena o un chorrito de salsa picante a la mezcla de tomate para un toque más picante.
Sí, el jugo de lima funciona bien como sustituto del jugo de limón y agrega un sabor cítrico ligeramente diferente.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes proporcionalmente para servir a más personas. Asegúrate de mezclar bien la salsa y que los camarones se cocinen uniformemente.
Sí, puedes usar camarones congelados. Solo asegúrate de que estén completamente descongelados y secos antes de cocinar para evitar exceso de humedad.
Un vino blanco seco como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio funciona bien, pero también puedes usar caldo de pollo o vegetales como alternativa sin alcohol.
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