Shawarma aus Brühwurst mit Chinakohl und getrockneten Kräutern

Cookinero 17 April 2025

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Shawarma kann in 20 Minuten zubereitet werden, indem Fleisch durch Wurst ersetzt wird. Wählen Sie Würstchen mit wenig Fett und Salz. Jedes gekochte Exemplar ist geeignet. Wer etwas mehr Zeit zum Kochen hat, kann die Wurst auch zu Hause zubereiten. Dazu wird Hühnerhackfleisch mit Ei, Sahne und Gewürzen vermischt und in Folie gegart. Das Rezept für Schawarma mit Wurst verwendet Hartkäse. Sie können aber mit weichen und salzigen Sorten experimentieren.

Wie man kocht Shawarma aus Brühwurst mit Chinakohl und getrockneten Kräutern

Schritt 1

Braten Sie die Wurst an. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es einige Minuten lang. Die Wurststücke in eine Bratpfanne geben und 10 Minuten braten. Getrocknete Kräuter hinzufügen.

Schritt 2

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Schawarmas mit Wurst. Verteilen Sie Mayonnaise und Ketchup auf dem Lavash. Legen Sie als erste Schicht die Wurst darauf, dann die Tomaten und Gurken. Dann Kohl, Karotten und Käse. Geben Sie einige Löffel Mayonnaise und Ketchup darüber und wickeln Sie das Döner darin ein. Den Rand umklappen und auf die Füllung legen. Anschließend die Seitenkanten auf beiden Seiten umklappen. Nachdem Sie das Schawarma eingewickelt haben, drücken Sie es ein wenig nach unten, um die Füllung flach zu drücken.

Schritt 3

Braten Sie das Schawarma. Eine Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und das Döner ohne Zugabe von Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.