Sandwich-Pan-Banya

Cookinero 25 Januar 2023

Pan Banya ist eigentlich das gleiche wie der Nicoise-Salat, wird aber nur in einem runden Brotlaib serviert. Die Zutaten sind die gleichen: Thunfisch, Eier, Tomaten, Paprika, Oliven, Sardellen, Olivenöl... Das Brot wird gut mit einer Mischung aus Olivenöl und Essig getränkt, weshalb das Sandwich "Pan Banya" genannt wird. d.h. „erlöstes Brot“. Das Sandwich erweist sich als sehr hell, reichhaltig, nahrhaft und gleichzeitig leicht.

Wie man kocht Sandwich-Pan-Banya

Schritt 1

Pan-Banya-Sandwich

Zubereitung der Zutaten

Schritt 2

Pan-Banya-Sandwich

Wir schneiden die Brotlaibe in zwei Hälften (die untere Hälfte sollte etwas dicker sein als die "Oberseite"). Einen Teil der Krume aus dem Brot herausschneiden. Brot mit Essig beträufeln, zerdrückten Knoblauch darauf verteilen und reichlich Olivenöl angießen.

Schritt 3

Pan-Banya-Sandwich

Schneiden Sie die Tomaten in dünne Kreise. Paprika in dünne Halbringe schneiden. Wir legen Tomaten auf den Boden der unteren Hälfte der Brote. Als nächstes Paprika hinzufügen. Leicht salzen und pfeffern.

Schritt 4

Pan-Banya-Sandwich

Den Thunfisch aus der Dose über das Gemüse legen. Als nächstes fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu.

Schritt 5

Pan-Banya-Sandwich

Die hart gekochten Eier in dünne Kreise schneiden und auf dem Sandwich verteilen.

Schritt 6

Pan-Banya-Sandwich

Dann legen wir Sardellenfilets, Oliven und Basilikumblätter.

Schritt 7

Pan-Banya-Sandwich

Belegen Sie die Sandwiches mit den oberen Hälften der Brotlaibe. Drücken Sie die obere Hälfte leicht nach unten und lassen Sie sie eine Weile stehen. Als Hauptgang servieren. Guten Appetit!

Sandwich-Pan-Banya - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Thunfisch durch gekochtes Hühnchen, Garnelen oder sogar gekochte Kichererbsen für eine vegetarische Variante ersetzen, um das Sandwich entsprechend anzupassen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen, um Frische und Sicherheit zu gewährleisten.
Absolut! Sie können Thunfisch und Sardellen weglassen und zusätzliches Gemüse, Käse oder pflanzliche Proteine hinzufügen, um ein vegetarisches Sandwich zuzubereiten.
Das leichte Toasten des Brotes oder das Bestreichen mit Olivenöl vor dem Zusammenbau kann helfen, dass es nicht matschig wird und verleiht zusätzlichen Geschmack.
Es ist am besten, das Sandwich kurz vor dem Servieren zusammenzubauen, um das Brot frisch zu halten und zu verhindern, dass die Zutaten matschig werden. Sie können jedoch die Beläge vorbereiten und das Sandwich kurz vor dem Servieren zusammenbauen.
Passen Sie einfach die Zutatenmengen proportional basierend auf der Anzahl der benötigten Portionen an.
Es wird nicht empfohlen, das zusammengebaute Sandwich einzufrieren, da Brot und frisches Gemüse matschig werden oder ihre Textur verlieren können. Vorgefertigte Zutaten können jedoch separat für die spätere Verwendung eingefroren werden.
Servieren Sie das Sandwich mit einer Beilage aus frischem Salat, Chips oder Gurken und garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern für eine vollständige Mahlzeit.

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