Sandwich "Morgen" mit Speck, Ei und Tomatensauce

Name: Sandwich "Morgen" mit Speck, Ei und Tomatensauce
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Ingredients: Brot - 2 Scheiben; Speck - 4 Streifen; Hühnerei - 2 Stk.; Salz - nach Geschmack; Pfeffer - nach Geschmack; Tomatenmark - 100 g; Zucker - 1 EL. l.; Zwiebel - 1 Stck.; Knoblauch - 1/2 Kopf; Olivenöl - 2 EL. l.; getrocknetes Basilikum - 1 TL; getrockneter Oregano - 1/2 TL; Tomaten - 2 Stk.

0 Bewertungen

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Kochen

Schritt 1

Wir reinigen die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten von der Haut. Fein geschnitten. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten, klein geschnittene Tomaten dazugeben. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Tomatenmark, Zucker, Oregano, Basilikum hinzufügen. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Falls gewünscht, etwas Wasser hinzufügen. Zugedeckt weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Wir gehen zum Chillen.

Schritt 3

Speckstreifen in einer Pfanne goldbraun braten. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 4

Braten Sie die Eier in einer Eierfritteuse oder in pochierten Eiern. Jedes Ei ist separat.

Schritt 5

Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Oder im vorgeheizten Ofen für ein paar Minuten.

Schritt 6

Montage: Brotscheiben mit Tomatensauce bestreichen. Auf jede Scheibe legen wir 2 Speckstreifen und darauf ein gekochtes Ei. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Zutaten

Brot - 2 Scheiben

Speck - 4 Streifen

Hühnerei - 2 Stk.

Salz - nach Geschmack

Pfeffer - nach Geschmack

Tomatenmark - 100 g

Zucker - 1 EL. l.

Zwiebel - 1 Stck.

Knoblauch - 1/2 Kopf

Olivenöl - 2 EL. l.

getrocknetes Basilikum - 1 TL

getrockneter Oregano - 1/2 TL

Tomaten - 2 Stk.

Autor

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Sandwich Tomaten Speck Schinken

Sandwich - Herzhaft

Total Reviews: 0

Cookinero

Käse Speck Oliven Hausgemachtes backen Videorezept Cupcake

Kuchen mit Oliven, Käse und Schinken

Total Reviews: 0

Eleganter, würziger, leicht saftiger Cupcake eignet sich für Wochentage und Feiertage. Darauf basierend können Sie viele wunderbare Optionen zusammenstellen: mit Thunfisch, Garnelen, Paprika.

Cookinero

Speck Eier Champignons Brot Sommerrezepte Sommer Salat Spinat Salate

Salat mit warmem Bacon-Dressing

Total Reviews: 0

Auch im Sommer gibt es kühle Tage, und dann möchte man etwas Dichteres als den üblichen Gemüsesalat. Gerade für diesen Anlass eignet sich ein Salat mit warmem Dressing.

Cookinero

Speck Eier Sandwich Speck Sandwich