Sándwich "Morning" con tocino, huevo y salsa de tomate

Cocinando

Paso 1

Limpiamos la cebolla, el ajo y los tomates de la piel. Cortado finamente. Freír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados, agregar los tomates finamente picados. Cocine a fuego lento durante 5 minutos tapado.

Paso 2

Agregue la pasta de tomate, el azúcar, el orégano, la albahaca. Sal, pimienta al gusto. Si lo desea, agregue un poco de agua. Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos tapado. Dejamos enfriar.

Paso 3

Freír las tiras de tocino en una sartén hasta que estén doradas. Colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 4

Freír los huevos en una freidora o huevos escalfados. Cada huevo está separado.

Paso 5

Freír las rebanadas de pan en una sartén seca hasta que estén doradas. O en horno precalentado durante unos minutos.

Paso 6

Montaje: pincelar las rebanadas de pan con salsa de tomate. Ponemos 2 tiras de tocino en cada loncha y un huevo cocido encima. Sal, pimienta al gusto.