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Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

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Cookinero 1 Aug 2025
1720
Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Ein frischer, leichter Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten ist eine tolle kalte Vorspeise zum Mittagessen oder als Snack. Ein kalorienarmes Gericht, reich an Ballaststoffen und Proteinen, schnell verdaulich und mit einem originellen, reichen Geschmack. Dieser Salat passt perfekt in Ihre Sommer- und Frühlingsdiät. Um dem Gericht eine reichhaltigere oder pikantere Note mit einer leichten Säure zu verleihen, können Sie verschiedene Dressings verwenden, die gut zu diesem Salat passen: Soßen, Sauerrahm, Mayonnaise, Olivenöl, Balsamico-Essig.

Wie man kocht Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Schritt 1

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Den Tintenfisch 5–7 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Beim Kochen können Sie Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Das Wasser abgießen, die Tintenfische abkühlen lassen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Den Chinakohl in Streifen schneiden und den Knoblauch in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Den Salat auf einem Servierteller anrichten. Den Chinakohl in die Pfanne geben und nach Belieben ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Kirschtomaten und Knoblauch anrichten. Den gekochten Tintenfisch auf den Teller geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Fülle 1 Teelöffel hinzufügen. Olivenöl. Die Zutaten leicht vermischen.

Schritt 4

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Den Salat mit Teriyakisauce würzen. Sie können nach Ihrem Geschmack einige getrocknete Kräuter hinzufügen.

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst den Chinakohl durch Weißkohl, Rotkohl oder sogar Blattgemüse wie Spinat oder Rucola ersetzen, was eine andere Textur und einen anderen Geschmack ergibt.
Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Für optimale Frische füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Auf jeden Fall! Probiere marinierten Tofu, gebratene Pilze oder Kichererbsen als proteinreiche Alternative zum Tintenfisch.
Ja – bereite alle Zutaten vor und schneide sie separat zu, dann füge sie erst unmittelbar vor dem Servieren zusammen und gib das Dressing darüber, damit alles schön knusprig bleibt.
Ein leichtes Sesam-Ingwer-Dressing, ein Zitrus-Vinaigrette oder sogar eine scharfe Sriracha-Limetten-Sauce passen hervorragend dazu.
Lass die Teriyakisauce weg (oder verwende eine zuckerarme Variante) und erhöhe den Anteil an Tintenfisch und Gemüse für eine keto-freundliche Option.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da Tintenfisch und Gemüse beim Auftreiben ihre Textur verlieren. Frisch schmeckt er am besten.
Serviere ihn mit gedünstetem Reis, knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fisch für eine herzhaftere Mahlzeit.

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