Himbeerrolle
Auch die Süßwarenwelt hat ihre eigenen Trends. Heute ist eine davon die Himbeerrolle mit Pistazien und Baiser. Die Grundidee dieses Desserts ist die Kombination aus süß und sauer. In diesem Fall bildet das Baiser die süße Basis und die Himbeeren gleichen den Geschmack des Gerichts aus und verleihen ihm eine säuerliche Note. Wichtig ist, dass Sie feste Himbeeren wählen, die beim Rollen nicht auseinanderfallen.
Wie man kocht Himbeerrolle
Schritt 1

Bereiten Sie die Baiserbasis zu. Mahlen Sie die Pistazien in einer Kaffeemühle. Mischen Sie in einem separaten Behälter Zucker, Stärke und Vanillin. Rühren Sie die trockene Mischung um. Eiweiß und Salz in eine Rührschüssel geben. 1 Minute lang auf niedriger Stufe schlagen. Anschließend die Trockenmischung dazugeben und weiterrühren, bis eine dicke Masse entsteht. Pistazien und Essig unter den Teig rühren. Backpapier auf einem Backblech ausbreiten und die Eiweißmasse darauf verteilen. Den Teig für 20 Minuten in den auf 170 °C vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung vor. Gießen Sie das Eis in die Schüssel eines Mixers. Peitsche. Den Mascarpone unter ständigem Rühren vorsichtig unter die Schlagsahne heben. Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 3

Alles zu einer Rolle verarbeiten. Die fertige Baisertorte mit einer Schicht Buttercreme bestreichen und mit frischen Himbeeren belegen. Die Himbeerrolle aufrollen. Stellen Sie es zum Ziehen für 120 Minuten in den Kühlschrank.
Himbeerrolle - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Minzmarmelade
Minzmarmelade ist sehr aromatisch und süß, sie hat wärmende und beruhigende Eigenschaften. Der durchscheinende Sirup mit gelblicher Tönung bewahrt den frischen, würzigen Minzgeschmack, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Herstellung von
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Eingelegte Gurken in einer Tüte
Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen
Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei