Drucker mit Herbstpilzen
"Printanière" bedeutet auf Französisch "Frühling", aber dieses Gericht kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, indem es wilde Pilze durch Champignons und frisches Gemüse - gefroren oder aus der Dose - ersetzt.
Wie man kocht Drucker mit Herbstpilzen
Schritt 1
Enden der Bohnen abschneiden, zu lange Schoten halbieren. Mit kochendem Wasser übergießen und 3-4 Minuten blanchieren. Das kochende Wasser abgießen und sofort sehr kaltes Wasser über die Bohnen gießen, um den Kochvorgang zu stoppen. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und trocknen.
Schritt 2
Ungeschälte Zwiebeln 5-7 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, in ein Sieb geben, trocknen, dann schälen und halbieren. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Braten Sie es in 2 EL. l. Olivenöl bis fast fertig.
Schritt 3
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Butter und Olivenöl in einer Pfanne schmelzen. Curry und Champignons dazugeben, bei mittlerer Hitze leicht gesalzen 5-6 Minuten braten. Erbsen zugeben und weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 4
Gemüse mit Pilzen mischen und 1-2 Minuten köcheln lassen. bei mittlerem Feuer. Mit Frühlingszwiebeln und Paprika bestreuen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen
Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb