Kartoffelburger

Name: Kartoffelburger
Total time: 1 Stunde
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Kartoffeln - 600 g; Hühnerei - 60 g; Weizenmehl zum Backen - 30 g; Rinderhackfleisch - 300 g; Tomate - 90 g; Eingelegte Gurken - 30 g; Salatblätter - 32 g; Halbhartkäse - 100 g; Pflanzenöl - 34 g

Cookinero 21 Mär 2025

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Burger gelten als ungesundes Essen. Hauptsächlich wegen der Brötchen. Sie können einen Kartoffelburger zubereiten, bei dem es anstelle der üblichen Sesambrötchen Kartoffelpuffer gibt. Es enthält weniger Kalorien und Sie müssen die Pommes Frites nicht separat zubereiten. Ansonsten unterscheidet sich das Rezept nicht vom Klassiker – Rinderkotelett, frisches Gemüse und Ihre Lieblingssauce.

Wie man kocht Kartoffelburger

Schritt 1

Machen Sie Fleischfrikadellen. Hackfleisch salzen und pfeffern, Fleisch vermengen. Flache Burger-Patties formen. Eine Bratpfanne erhitzen. Die Koteletts auf einer Seite 3–4 Minuten braten. Das Schnitzel wenden, eine Scheibe Käse darauflegen und weitere 3–4 Minuten braten.

Schritt 2

Kartoffelpuffer machen. Machen Sie Kartoffelpüree aus gekochten Kartoffeln. Das Ei und einen Löffel Mehl hinzufügen und verrühren. Forme Frikadellen und wälze sie in Mehl. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Fladenbrote darin von jeder Seite 3–4 Minuten braten.

Schritt 3

Machen Sie einen Burger. Tomaten und Gurke schneiden. Stellen Sie den Burger in der folgenden Reihenfolge zusammen: Kartoffelpastetchen, Salatblatt, Käsepastetchen, Tomate, Gurke, Kartoffelpastetchen.