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Hamburguesa de patata

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Cookinero 21 mar. 2025
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Hamburguesa de patata

Las hamburguesas se consideran un alimento poco saludable. Principalmente por los bollos. Puedes hacer una hamburguesa de patata, donde en lugar de los habituales panecillos con sésamo habrá tortitas de patata. Tendrá menos calorías y no tendrás que cocinar las patatas fritas por separado. Por lo demás, la receta no se diferencia en nada de la clásica: chuleta de ternera, verduras frescas y tu salsa favorita.

Cómo cocinar Hamburguesa de patata

Paso 1

Hamburguesa de patata

Hacer hamburguesas de carne. Salpimentar la carne picada, mezclar la carne. Forme hamburguesas planas. Calentar una sartén. Freír las chuletas por un lado durante 3-4 minutos. Dale la vuelta a la chuleta, coloca una loncha de queso encima y fríela durante 3 o 4 minutos más.

Paso 2

Hamburguesa de patata

Hacer panqueques de papa. Hacer puré de patatas con patatas hervidas. Añade el huevo y una cucharada de harina y mezcla. Formar hamburguesas y rebozarlas en harina. Calienta una sartén con aceite vegetal, fríe los panes planos por cada lado durante 3-4 minutos.

Paso 3

Hamburguesa de patata

Hacer una hamburguesa Cortar el tomate y el pepino. Montar la hamburguesa en el siguiente orden: hamburguesa de patata, hoja de lechuga, hamburguesa de queso, tomate, pepino, hamburguesa de patata.

Hamburguesa de patata - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar carne vegetal, lentejas o puré de frijoles como alternativa vegetariana a las hamburguesas de carne. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten o harina de almendras en los panqueques de papa para que este plato no tenga gluten.
Sí, puedes preparar los panqueques de papa con anticipación y guardarlos en la nevera hasta por 2 días. Recaliéntalos en una sartén u horno para conservar mejor su textura.
Para una versión baja en carbohidratos, prueba usar puré de coliflor o tortitas de calabacín en lugar de panqueques de papa para reducir los carbohidratos.
Guarda las hamburguesas armadas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Para mejores resultados, recalentar los componentes por separado antes de armarlas.
Sí, tanto las hamburguesas de carne como los panqueques de papa se pueden congelar. Colócalos en capas con papel pergamino en un recipiente y congélalos hasta por 3 meses. Descongela antes de recalentar.
Acompaña con una ensalada verde fresca, pepinillos o batatas fritas para una comida equilibrada. Un dip ligero de yogur también combina bien con estos sabores.
Añade cebolla rallada finamente, un chorrito de salsa Worcestershire o un poco de pan rallado remojado en leche a la mezcla de carne para mayor jugosidad y sabor.
Usa láminas de queso vegano o levadura nutricional para una opción sin lácteos. Las rodajas de aguacate también añaden cremosidad sin lácteos.

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