Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Hähnchenstreifen wie bei KFC
Apfel-Zucchini-Puffer
Hefefreier Osterkuchen
Grissini mit Knoblauchbutter
Mit Fleisch gefüllte Paprika in einem Topf
Rasselnik
Schweinefleisch mit Preiselbeersauce
Sie können Schweinefleisch mit Preiselbeersauce zu Ehren jedes Ereignisses auf dem festlichen Tisch servieren, sei es ein Jubiläum oder ein Neujahr, dieses Gericht ist so lecker und unglaublich appetitlich. Natürlich dauert das Kochen lange, aber das Ergebnis wird es wert sein. Schweinefleisch muss zuerst in einer Ingwer-Honig-Mischung mit Rotwein mariniert werden: Dadurch wird das Fleisch weich und duftend. Nun, dann backen wir es im Ofen: langsam, ohne zu eilen, und lassen es bei nicht zu hoher Temperatur vollständig garen. Und schließlich das "i-Tüpfelchen" - eine exquisite Preiselbeersauce, die dieses scharfe Gericht auf ein höheres gastronomisches Niveau hebt!
Wie man kocht Schweinefleisch mit Preiselbeersauce
Schritt 1
Schweinefleischmarinade zubereiten. Gießen Sie trockenen Rotwein in eine kleine Schüssel. Fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie gründlich, um eine Mischung mit einer homogenen Konsistenz zu erhalten.
Schritt 2
Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Mit Wein und Honig in eine Schüssel geben. Gemahlene Zimt-Pfeffer-Mischung dazugeben. Nach Geschmack salzen. Nochmals gründlich mischen.
Schritt 3
Das Schweinefilet waschen und mit Küchenpapier gut trocknen. Mit der entstandenen Marinade das Fleisch von allen Seiten bestreichen. In Folie wickeln und 2-4 Stunden kühl stellen.
Schritt 4
Ofen auf 200°C vorheizen. Das vorbereitete Schweinefleisch auf ein Backblech legen und 10 Minuten braten. Dann die Backofenhitze auf 160°C herunterschalten. Schweinefleisch 1,5 Stunden backen.
Schritt 5
Öffnen Sie die Folie. Braten Sie das Schweinefleisch für weitere 30 Minuten, um die Oberseite zu bräunen. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen. Den Saft, der in der Folie hervorsteht, vorsichtig in einen Topf abtropfen lassen. Decken Sie die Oberseite des Schweinefleischstücks erneut mit Folie ab und lassen Sie es 15 Minuten lang an einem warmen Ort stehen.
Schritt 6
Während das Fleisch ruht, die Preiselbeersauce zubereiten. Fügen Sie dem Saft, der aus dem Fleisch ausgetreten ist, Wein hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Volumen um zwei Drittel reduziert ist.
Schritt 7
Die Cranberries waschen, trocken tupfen und halbieren. Mahlen Sie einen Teil in einem Mixer zusammen mit Zucker zu einem Püree. Mit dem Topfinhalt vermengen. Die restlichen Preiselbeeren dazugeben und umrühren. Schweinefleischsoße servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi