Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Cookinero 19 Apr 2025

Unglaublich leckerer Seelachs, reich an Eiweiß und Jod, das unser Körper braucht. Seelachs reguliert den Blutzuckerspiegel, verbessert die Hautqualität, stärkt Haare und Nägel. Dieser Kabeljau kann von schwangeren Frauen und Kleinkindern ab 8 Monaten verzehrt werden, außerdem haben Menschen, die Seelachs essen, ein geringeres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken.

Wie man kocht Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Schritt 1

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Den Seelachs von beiden Seiten salzen und pfeffern und auf Alufolie legen. Das Stück Folie sollte eineinhalb bis zwei Mal größer sein als das Filet.

Schritt 3

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Aus Folie eine Art Boot für den Fisch basteln. In eine Auflaufform geben.

Schritt 4

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Die Tomaten dazugeben und mit der Sahne übergießen, mit Gewürzen bestreuen.

Schritt 5

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie den Fisch für 30 Minuten in den Ofen.

Schritt 6

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken

Mit Rucola und Kirschtomaten servieren.

Seelachs in Sahne und Kirschtomaten gebacken - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pollock durch andere Weißfische wie Kabeljau, Schellfisch oder Tilapia ersetzen. Diese Fische haben eine ähnliche Textur und einen milden Geschmack, was sie zu guten Alternativen macht.
Um das Gericht milchfrei zuzubereiten, ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder eine milchfreie Sahne-Alternative. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem lecker.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Am besten sanft im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen, um die Konsistenz zu erhalten.
Dieses Gericht passt gut zu geröstetem Gemüse, Quinoa oder einem einfachen grünen Salat. Gedämpfter Spargel oder knoblauchige Kartoffelpüree ergänzen die cremige Soße ebenfalls.
Ja, du kannst den gekochten Fisch in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und am besten im Ofen aufwärmen.
Für eine Low-Carb-Version einfach stärkehaltige Beilagen weglassen und mit extra Gemüse wie Zucchini oder Blumenkohlreis servieren. Das Gericht selbst ist bereits kohlenhydratarm.
Wenn keine Kirschtomaten verfügbar sind, kannst du gewürfelte Roma-Tomaten oder getrocknete Tomaten für einen intensiveren Geschmack verwenden. Die Menge nach Geschmack anpassen.
Um das Gerinnen zu vermeiden, achte darauf, dass die Ofentemperatur nicht zu hoch ist und vermeide Überkochen. Bei 200°C für 30 Minuten backen, damit die Sahne stabil bleibt.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Taschkent-Salat mit Rettich

Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze