Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Cookinero 19 abr. 2025

Un abadejo increíblemente sabroso, rico en proteínas y yodo, que nuestro organismo necesita. El abadejo regula los niveles de azúcar en sangre, mejora la calidad de la piel, fortalece el cabello y las uñas. Este pescado de bacalao puede ser consumido por mujeres embarazadas y niños pequeños a partir de los 8 meses, además las personas que comen abadejo tienen menor riesgo de padecer cáncer de pulmón.

Cómo cocinar Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Paso 1

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.

Paso 2

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Salpimentar el abadejo por ambos lados y colocarlo sobre papel de aluminio. El trozo de papel de aluminio debe ser entre una vez y media y dos veces más grande que el filete.

Paso 3

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Haz una especie de barquito para los peces con papel de aluminio. Transfiera a una fuente para hornear.

Paso 4

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Colocar los tomates y verter la crema, espolvorear con especias.

Paso 5

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Precalentar el horno a 200 grados. Coloque el pescado en el horno durante 30 minutos.

Paso 6

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Servir con rúcula y tomates cherry.

Abadejo al horno con crema y tomates cherry - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el abadejo por otros pescados blancos como el bacalao, el eglefino o la tilapia. Estos pescados tienen una textura similar y un sabor suave, por lo que son excelentes alternativas.
Para hacerlo sin lácteos, reemplaza la crema por leche de coco o una alternativa de crema sin lácteos. El sabor variará un poco, pero seguirá siendo delicioso.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en el horno o el microondas para conservar la textura.
Este plato combina bien con verduras asadas, quinoa o una ensalada verde simple. Los espárragos al vapor o un puré de papas con ajo también van bien con la salsa cremosa.
Sí, puedes congelar el pescado cocido en un recipiente hermético hasta por 1 mes. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y recalienta en el horno para mejores resultados.
Para una versión baja en carbohidratos, evita las guarniciones con almidón y sírvelo con más verduras como calabacín o arroz de coliflor. El plato en sí ya es bajo en carbohidratos.
Si no tienes tomates cherry, puedes usar tomates Roma picados o tomates secos para un sabor más intenso. Ajusta la cantidad al gusto.
Para evitar que la crema se corte, asegúrate de que la temperatura del horno no sea demasiado alta y no la cocines de más. Hornear a 200°C (400°F) durante 30 minutos debería mantener la crema estable.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Costillas en un caldero

Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Categorías Menú Recetas
Arriba