Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Cookinero 19 abr. 2025

Un abadejo increíblemente sabroso, rico en proteínas y yodo, que nuestro organismo necesita. El abadejo regula los niveles de azúcar en sangre, mejora la calidad de la piel, fortalece el cabello y las uñas. Este pescado de bacalao puede ser consumido por mujeres embarazadas y niños pequeños a partir de los 8 meses, además las personas que comen abadejo tienen menor riesgo de padecer cáncer de pulmón.

Cómo cocinar Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Paso 1

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.

Paso 2

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Salpimentar el abadejo por ambos lados y colocarlo sobre papel de aluminio. El trozo de papel de aluminio debe ser entre una vez y media y dos veces más grande que el filete.

Paso 3

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Haz una especie de barquito para los peces con papel de aluminio. Transfiera a una fuente para hornear.

Paso 4

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Colocar los tomates y verter la crema, espolvorear con especias.

Paso 5

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Precalentar el horno a 200 grados. Coloque el pescado en el horno durante 30 minutos.

Paso 6

Abadejo al horno con crema y tomates cherry

Servir con rúcula y tomates cherry.

Abadejo al horno con crema y tomates cherry - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el abadejo por otros pescados blancos como el bacalao, el eglefino o la tilapia. Estos pescados tienen una textura similar y un sabor suave, por lo que son excelentes alternativas.
Para hacerlo sin lácteos, reemplaza la crema por leche de coco o una alternativa de crema sin lácteos. El sabor variará un poco, pero seguirá siendo delicioso.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente en el horno o el microondas para conservar la textura.
Este plato combina bien con verduras asadas, quinoa o una ensalada verde simple. Los espárragos al vapor o un puré de papas con ajo también van bien con la salsa cremosa.
Sí, puedes congelar el pescado cocido en un recipiente hermético hasta por 1 mes. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y recalienta en el horno para mejores resultados.
Para una versión baja en carbohidratos, evita las guarniciones con almidón y sírvelo con más verduras como calabacín o arroz de coliflor. El plato en sí ya es bajo en carbohidratos.
Si no tienes tomates cherry, puedes usar tomates Roma picados o tomates secos para un sabor más intenso. Ajusta la cantidad al gusto.
Para evitar que la crema se corte, asegúrate de que la temperatura del horno no sea demasiado alta y no la cocines de más. Hornear a 200°C (400°F) durante 30 minutos debería mantener la crema estable.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Categorías Menú Recetas
Arriba