Rebhuhn mit Waldpilzen
Kochen
Schritt 1
Die Kadaver der Rebhühner waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Schmalzscheiben umwickeln, mit Fäden binden.
Schritt 2
In einem Topf 3 EL erhitzen. l. Butter, braune Rebhühner auf allen Seiten. Mit warmem Wodka aufgießen, flambieren. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Champignons schälen, im restlichen Öl kurz anbraten. Sahne hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons mit Sahne in einen Topf mit Rebhühnern geben, alles zusammen weitere 8 Minuten kochen.
Schritt 4
Rebhühner herausnehmen, Fettscheiben entfernen. Jeden Kadaver halbieren und auf eine Servierplatte legen. Rundherum die mit dem Saft der gekochten Rebhühner vermischten Champignons verteilen. Sofort servieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Zusammenklappbarer Beef Wellington
Beef Wellington ist ein klassisches Gericht, dessen Zubereitung viel kulinarische Erfahrung erfordert. Wir bieten Ihnen ein leichtes Rezept, es ist viel einfacher, aber das Ergebnis ist nicht weniger spektakulär.
Geschlossene Torte mit Lachs und Pilzen
Grüne Bohnenauflauf mit Pilzen
Tolles Gericht für ein sommerliches Abendessen oder Mittagessen. Knusprige grüne Bohnen und eine samtige Pilzsauce sind eine Kombination, die viele lieben werden.
Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen
Mageres Essen kann auch lecker sein. Diese Frikadellen sind der Beweis dafür.