Perdiz con setas del bosque

Cookinero 24 ene. 2023

Cómo cocinar Perdiz con setas del bosque

Paso 1

Lave los cadáveres de las perdices, séquelos, frote con sal y pimienta. Envolver con rodajas de manteca de cerdo, atar con hilos.

Paso 2

En una cacerola, caliente 3 cucharadas. yo mantequilla, dorar las perdices por todos lados. Vierta el vodka tibio, flambee. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 3

Pelar los champiñones, freír rápidamente en el aceite restante. Agregue la crema, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los champiñones con crema a una cacerola con perdices, cocine todo junto por otros 8 minutos.

Etapa 4

Retirar las perdices, retirar las lonchas de grasa. Corte cada canal por la mitad y colóquelo en un plato para servir. Alrededor colocar las setas mezcladas con el jugo de la cocción de las perdices. Servir inmediatamente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Khinkal al estilo de Daguestán

Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba