Orzo mit Garnelen

Cookinero 7 April 2025

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Das Gericht wurde spontan geboren - es musste schnell etwas im chinesischen Stil gekocht werden. Und es war in 15 Minuten fertig! Improvisation, es stellte sich heraus, ein wunderbares Gericht.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Orzo nach Anleitung (ich habe 6 Minuten) in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abfluss.

Schritt 2

Gießen Sie ein wenig gewöhnliches Öl in eine Pfanne, braten Sie fein gehackte Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch an. Dann die Tomatenwürfel dazugeben und 3 Minuten dünsten, wenn Pfeffer da ist, auch zerbröckeln und mit der Tomate dazugeben. Das Ei verquirlen und über das Gemüse gießen. Machen Sie so etwas wie ein Omelett und mischen Sie alles gut, damit keine großen Stücke übrig bleiben.

Schritt 3

Mit Sesamöl und etwas Sojasauce aufgießen – nicht zu stark salzen, denn. Garnelen werden in Salzwasser gekocht, und Sie können es mit Salz übertreiben. Legen Sie die schalenlosen Garnelen zuletzt und lassen Sie sie etwa eine Minute köcheln.

Schritt 4

Danach den gekochten Orzo in die Pfanne geben und unter Rühren eine Minute erhitzen. Gehackten Dill darüber streuen.