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Orangenchips in weißer Schokolade
Kochen
Schritt 1
Kochen Sie zuerst den Sirup für Pommes: Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, etwas abkühlen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Pommes zu: Orange gut waschen, mit einem Hobel oder einem sehr scharfen Messer in dünne Kreise (1-2 mm) schneiden. In Sirup tauchen und auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei 80-100 Grad bei leicht geöffneter Tür 7-8 Stunden trocknen. Während des Vorgangs einmal wenden.
Schritt 3
Wenn die Chips fertig und abgekühlt sind, die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Tauchen Sie jeden Orangenkreis zur Hälfte in Schokolade, entfernen Sie den Überschuss und legen Sie ihn auf Pergament zum Trocknen (Sie können ihn 10 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen). An einem kühlen, nicht feuchten Ort lagern. Aber nicht lange :)
Zutaten
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