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Gericht des Küchenchefs

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Lachstatar
Lachs, Sojasauce, Zahnstein, Rezept vom Küchenchef, Gericht des Küchenchefs,

Lachstatar

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Heutzutage werden viele Gerichte Tatar genannt, für die die Zutaten in kleine Würfel geschnitten werden: rohes, gesalzenes oder geräuchertes Fischtatar, Tomatentatar, Erdbeertatar … Dieses hier wird aus frischem Lachsfilet hergestellt, und es gibt ei

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