Okroshka auf Kwas mit Rettich

Name: Okroshka auf Kwas mit Rettich
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 3 Eier; 2 Kartoffeln; 3 Radieschen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Gurken; 1/2 Brotkwas; 1/2 Wasser; 3 EL saure Sahne; Salz nach Geschmack

Cookinero 10 November 2022

In dieser Okroschka auf Kwas findet man weder Fleisch noch Wurst, dafür aber jede Menge knusprige, saftige Radieschen. Und nicht jeder und nicht immer will Fleisch, und eine solche Okroschka mit Rettich ist an einem heißen Tag ein guter Start für das Mittagessen.