Haferflocken-Tiramisu mit Heidelbeermarmelade

Name: Haferflocken-Tiramisu mit Heidelbeermarmelade
Ingredients: Tiramisu-Creme - 80 g; Haferkekse - 50 g; frisch gebrühter Kaffee - 10 ml; Heidelbeermarmelade - 20 g; Melisse - 3 g; Kakaopulver - 5 g; Mascarpone - 250 g; Sahne 34% - 500 g; Puderzucker - 120 g; Vanillesirup - 5 g; Eigelb - 3 Stk; Kaffeebohnen - zur Dekoration

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Kochen

Schritt 1

Mascarpone mit Sahne glatt schlagen, so dass die Konsistenz wie dickflüssige Sauerrahm wird. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, Mascarpone unterrühren und Vanillesirup hinzugeben.

Schritt 2

Kekse in Kaffee einweichen. Geben Sie die Sahne in ein Glas, dann die Kekse und die Blaubeermarmelade. Schicht für Schicht wiederholen. Dessert mit Melisse, Kaffeebohnen dekorieren und mit Kakao bestreuen.

Zutaten

Tiramisu-Creme - 80 g

Haferkekse - 50 g

frisch gebrühter Kaffee - 10 ml

Heidelbeermarmelade - 20 g

Melisse - 3 g

Kakaopulver - 5 g

Mascarpone - 250 g

Sahne 34% - 500 g

Puderzucker - 120 g

Vanillesirup - 5 g

Eigelb - 3 Stk

Kaffeebohnen - zur Dekoration

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