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Cocinando
Paso 1
Batir el mascarpone con la crema hasta que quede suave, de modo que la consistencia se vuelva como una crema agria espesa. Batir las yemas y el azúcar en polvo hasta que estén blancas y agregar el mascarpone, agregando el jarabe de vainilla.
Paso 2
Remoja las galletas en el café. En un tarro poner la nata, luego las galletas y la mermelada de arándanos. Repetir capa por capa. Decora el postre con toronjil, granos de café y espolvorea con cacao.
Ingredientes
crema de tiramisú - 80 g
galletas de avena - 50 g
café recién hecho - 10 ml
mermelada de arándanos - 20 g
Toronjil - 3 g
cacao en polvo - 5 g
mascarpone - 250 g
crema 34% - 500 g
azúcar en polvo - 120 g
jarabe de vainilla - 5 g
yema de huevo - 3 piezas
granos de café - para decorar
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