Haferflockenbrei

Name: Haferflockenbrei
Total time: 30 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Russisch
Ingredients: Butter - 40 g; Milch - 300 g; Haferflocken - 150 g; Zucker - 25 g; Wasser - 36 g; Salz - 3,5 g; Zucker - 25 g

Cookinero 16 Mär 2025

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Haferbrei mit Milch ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht. Haferflocken sind in England sehr beliebt. Dort wurde der erste Stand eröffnet, der diesen Brei anstelle traditioneller Hamburger verkaufte. Es ist ratsam, dieses Gericht morgens auf nüchternen Magen zu essen. Wissenschaftler der Kadif-Universität haben nachgewiesen, dass sich die Stimmung und Gesundheit von Menschen verbessern, die regelmäßig Haferflocken mit Milch oder Wasser essen.

Wie man kocht Haferflockenbrei

Schritt 1

Den Brei zubereiten. Wasser und Milch in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Flocken und Salz in kochende Milch geben. Den Brei unter ständigem Rühren 5–15 Minuten kochen. 1 Esslöffel Zucker und Butter hinzufügen. Aufsehen. Vom Herd nehmen. 10 Minuten einwirken lassen.

Haferflockenbrei - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich in diesem Haferbrei-Rezept eine milchfreie Alternative verwenden?

Ja! Du kannst Kuhmilch durch Mandelmilch, Hafermilch, Kokosmilch oder andere pflanzliche Milchalternativen ersetzen. Beachte aber, dass dies den Geschmack und die Cremigkeit leicht verändern kann.

Wie lange kann ich übrig gebliebenen Haferbrei im Kühlschrank aufbewahren?

Gekochter Haferbrei hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 4–5 Tage frisch. Für die beste Konsistenz gib beim Aufwärmen einen Schuss Milch oder Wasser hinzu.

Kann ich diesen Haferbrei vegan zubereiten?

Auf jeden Fall! Ersetze Butter durch Kokosöl oder vegane Butter, verwende pflanzliche Milch und wähle Ahornsirup oder einen anderen Süßstoff statt Zucker, um ihn vollständig vegan zu machen.

Wie erwärme ich Haferbrei am besten, ohne dass er austrocknet?

Gib vor dem Aufwärmen in der Mikrowelle (alle 30 Sekunden umrühren) oder auf dem Herd (bei niedriger Hitze und häufigem Rühren) etwas Milch oder Wasser hinzu, damit er cremig bleibt.

Kann ich Haferbrei im Voraus für Meal Prep zubereiten?

Ja! Koche eine große Portion, fülle sie in Behälter ab und stell sie in den Kühlschrank. Beim Aufwärmen einfach zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen. Für die beste Qualität innerhalb von 4–5 Tagen verzehren.

Wie kann ich diesen Haferbrei kohlenhydratärmer machen?

Reduziere oder lasse den Zucker weg und verwende zum Beispiel Mandelmilch statt normaler Milch. Zimt oder Vanilleextrakt verleihen natürliche Süße ohne zusätzliche Kohlenhydrate.

Welche Toppings passen gut zu Haferbrei?

Frisches Obst (Beeren, Bananen), Nüsse (Mandeln, Walnüsse), Samen (Chia, Leinsamen), Honig, Zimt oder ein Klecks Joghurt sorgen für tollen Geschmack und Textur.

Kann ich Haferbrei zum späteren Verzehr einfrieren?

Ja, in portionierten Behältern einfrieren und bis zu 3 Monate lagern. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und beim Erwärmen zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen, damit er wieder cremig wird.

Wie kann ich eine einzelne Portion dieses Haferbreis zubereiten?

Halbiere alle Zutaten für eine Portion: Verwende ½ Tasse Flüssigkeit, ¼ Tasse Haferflocken und passe die anderen Zutaten entsprechend an. Die Kochzeit bleibt gleich.

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