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Schritt 1
Legen Sie den Speck bei mäßiger Hitze in eine schwere Pfanne und lassen Sie das Fett abtropfen. Auf Küchenpapier übertragen. Abkühlen und zerkrümeln.
Schritt 2
Bereite dein Dressing vor. Mayonnaise mit Sauerrahm und Currypulver mischen. Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden und mit der Hälfte der Mischung würzen.
Schritt 3
Hähnchen- oder Putenbrust und Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Brot auf einer Seite dünn mit dem Dressing bestreichen. Teilen Sie die Brustscheiben in 4 Stücke, darauf - die Hälfte des gewürzten Kohls. Mit vier Brotscheiben mit der Dressingseite nach oben belegen. Mit Tomatenscheiben belegen, mit Bacon bestreuen. Die letzten 4 Brotscheiben mit der Dressingseite nach unten legen.
Schritt 5
Das Sandwich vorsichtig ausdrücken, nach Belieben die Kruste abschneiden. Jedes Sandwich in 2 Dreiecke schneiden. Mit einem Spieß anstechen.
Zutaten
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