Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Cookinero 3 Mär 2025

Mit Käse und Tomaten gefüllte Champignonköpfe sind eine herzhafte und leckere Vorspeise, die schnell zubereitet und serviert werden kann. Pilze passen gut zu anderen Gerichten und haben einen milden Geschmack, der die Füllung zur Geltung bringt. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, verwenden Sie geriebenen Hartkäse anstelle von Schmelzkäse.

Wie man kocht Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Schritt 1

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Den Knoblauch hacken. Die Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Den Mozzarella in mitteldicke Scheiben schneiden. Sie benötigen 8–10 Scheiben.

Schritt 3

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Pilzstiele vom Hut trennen. Das Mark der Pilze mit einem Löffel oder Messer herauslösen – so bleibt Platz für weitere Füllung.

Schritt 4

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Legen Sie die Pilzköpfe in eine zuvor mit Öl gefettete Auflaufform. Die Pfanne in den Backofen stellen und die Pilze bei 180 °C 10 Minuten backen.

Schritt 5

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Champignons aus dem Ofen nehmen und in folgender Reihenfolge füllen: Knoblauch, Mozzarella, Tomaten.

Schritt 6

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Jeden Hut mit einer Scheibe Schmelzkäse bedecken und die Pilze für 10 Minuten bei 180 °C in den Backofen geben.

Schritt 7

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Pilze heiß servieren, garniert mit fein gehackten frischen Kräutern.

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Mozzarella durch andere schmelzende Käsesorten wie Provolone, Fontina oder sogar Cheddar für einen kräftigeren Geschmack ersetzen. Vermeide sehr weiche Käsesorten wie Brie, da sie zu schnell schmelzen könnten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze sie im Backofen bei 160°C für 5-7 Minuten, um die Konsistenz zu erhalten.
Ja! Dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm. Für noch weniger Kohlenhydrate reduziere die Tomatenmenge oder ersetze sie durch gewürfelte Paprika.
Du kannst die gefüllten Pilze bis zu 4 Stunden im Voraus vorbereiten (abgedeckt im Kühlschrank lagern) und kurz vor dem Servieren backen. Füge 1-2 extra Minuten zur Backzeit hinzu, wenn sie gekühlt sind.
Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch passen gut. Für extra Geschmack beträufle sie vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur oder einer Prise Chiliflocken.
Einfrieren wird nicht empfohlen – die Konsistenz wird matschig. Für Meal-Prep friere ungebackene gefüllte Pilze ein und backe sie gefroren (plus 5-7 Minuten extra).
Tupfe die Pilzkappen vor dem Backen trocken und vermeide es, sie zu vollzustopfen. Für knusprigere Ergebnisse lasse sie die letzten 1-2 Minuten unter dem Grill braten.
Serviere sie mit einem Quinoa-Salat, gegrilltem Hähnchen oder knusprigem Brot als vollständige Mahlzeit. Sie sind auch perfekt als Party-Häppchen!
Passe die Backzeit an: kleine Pilzkappen (5 Minuten vorbacken), große Kappen (12 Minuten). Halte die Füllmenge pro Pilz ähnlich.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze