Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Cookinero 3 Mär 2025

Mit Käse und Tomaten gefüllte Champignonköpfe sind eine herzhafte und leckere Vorspeise, die schnell zubereitet und serviert werden kann. Pilze passen gut zu anderen Gerichten und haben einen milden Geschmack, der die Füllung zur Geltung bringt. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, verwenden Sie geriebenen Hartkäse anstelle von Schmelzkäse.

Wie man kocht Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Schritt 1

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Den Knoblauch hacken. Die Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Den Mozzarella in mitteldicke Scheiben schneiden. Sie benötigen 8–10 Scheiben.

Schritt 3

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Pilzstiele vom Hut trennen. Das Mark der Pilze mit einem Löffel oder Messer herauslösen – so bleibt Platz für weitere Füllung.

Schritt 4

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Legen Sie die Pilzköpfe in eine zuvor mit Öl gefettete Auflaufform. Die Pfanne in den Backofen stellen und die Pilze bei 180 °C 10 Minuten backen.

Schritt 5

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Champignons aus dem Ofen nehmen und in folgender Reihenfolge füllen: Knoblauch, Mozzarella, Tomaten.

Schritt 6

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Jeden Hut mit einer Scheibe Schmelzkäse bedecken und die Pilze für 10 Minuten bei 180 °C in den Backofen geben.

Schritt 7

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons

Die Pilze heiß servieren, garniert mit fein gehackten frischen Kräutern.

Mit Mozzarella und Tomaten gefüllte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Mozzarella durch andere schmelzende Käsesorten wie Provolone, Fontina oder sogar Cheddar für einen kräftigeren Geschmack ersetzen. Vermeide sehr weiche Käsesorten wie Brie, da sie zu schnell schmelzen könnten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze sie im Backofen bei 160°C für 5-7 Minuten, um die Konsistenz zu erhalten.
Ja! Dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm. Für noch weniger Kohlenhydrate reduziere die Tomatenmenge oder ersetze sie durch gewürfelte Paprika.
Du kannst die gefüllten Pilze bis zu 4 Stunden im Voraus vorbereiten (abgedeckt im Kühlschrank lagern) und kurz vor dem Servieren backen. Füge 1-2 extra Minuten zur Backzeit hinzu, wenn sie gekühlt sind.
Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch passen gut. Für extra Geschmack beträufle sie vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur oder einer Prise Chiliflocken.
Einfrieren wird nicht empfohlen – die Konsistenz wird matschig. Für Meal-Prep friere ungebackene gefüllte Pilze ein und backe sie gefroren (plus 5-7 Minuten extra).
Tupfe die Pilzkappen vor dem Backen trocken und vermeide es, sie zu vollzustopfen. Für knusprigere Ergebnisse lasse sie die letzten 1-2 Minuten unter dem Grill braten.
Serviere sie mit einem Quinoa-Salat, gegrilltem Hähnchen oder knusprigem Brot als vollständige Mahlzeit. Sie sind auch perfekt als Party-Häppchen!
Passe die Backzeit an: kleine Pilzkappen (5 Minuten vorbacken), große Kappen (12 Minuten). Halte die Füllmenge pro Pilz ähnlich.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze