Champiñones rellenos de mozzarella y tomates

Cookinero 3 marzo 2025

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Los champiñones rellenos de queso y tomates son un aperitivo abundante y sabroso que se puede preparar y servir rápidamente. Los hongos combinan bien con otros platos y tienen un sabor suave que permite que el relleno brille. Si desea reducir el contenido calórico del plato, utilice queso duro rallado en lugar de queso procesado.

Cómo cocinar Champiñones rellenos de mozzarella y tomates

Paso 1

Picar el ajo. Cortar los tomates en cubos medianos.

Paso 2

Cortar la mozzarella en rodajas de grosor medio. Necesitarás entre 8 y 10 rebanadas.

Paso 3

Separar los tallos de los champiñones de los sombreros. Retire la pulpa de los champiñones con una cuchara o un cuchillo: de esta manera habrá espacio para más relleno.

Paso 4

Colocar los champiñones en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite. Coloque la sartén en el horno y hornee los champiñones durante 10 minutos a 180 °C.

Paso 5

Retira los champiñones del horno y rellénalos en el siguiente orden: ajo, mozzarella, tomates.

Paso 6

Cubrir cada tapa con una loncha de queso fundido y colocar los champiñones en el horno durante 10 minutos a 180 °C.

Paso 7

Sirva los champiñones calientes, adornados con hierbas frescas finamente picadas.