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Los champiñones rellenos de queso y tomates son un aperitivo abundante y sabroso que se puede preparar y servir rápidamente. Los hongos combinan bien con otros platos y tienen un sabor suave que permite que el relleno brille. Si desea reducir el contenido calórico del plato, utilice queso duro rallado en lugar de queso procesado.

Paso 1

Picar el ajo. Cortar los tomates en cubos medianos.

Paso 2

Cortar la mozzarella en rodajas de grosor medio. Necesitarás entre 8 y 10 rebanadas.

Paso 3

Separar los tallos de los champiñones de los sombreros. Retire la pulpa de los champiñones con una cuchara o un cuchillo: de esta manera habrá espacio para más relleno.

Paso 4

Colocar los champiñones en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite. Coloque la sartén en el horno y hornee los champiñones durante 10 minutos a 180 °C.

Paso 5

Retira los champiñones del horno y rellénalos en el siguiente orden: ajo, mozzarella, tomates.

Paso 6

Cubrir cada tapa con una loncha de queso fundido y colocar los champiñones en el horno durante 10 minutos a 180 °C.

Paso 7

Sirva los champiñones calientes, adornados con hierbas frescas finamente picadas.