Pilzkaviar aus Champignons

Cookinero 27 März 2025

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Pilzkaviar aus Champignons ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Beilage. Es kann als Füllung für Gebäck oder Pfannkuchen verwendet werden. Es wird auch bei der Zubereitung von Omeletts oder Pizza verwendet. Das Rezept für Kaviar ist sehr einfach, sodass auch ein Anfänger ihn zubereiten kann. Die Hauptsache ist, gute, frische Champignons auszuwählen. Sie sollten hell und glatt sein und keine schwarzen Flecken oder Punkte aufweisen. Ihr Vorteil liegt darin, dass sie sehr schnell zubereitet sind.

Wie man kocht Pilzkaviar aus Champignons

Schritt 1

Pilzkaviar aus Champignons zubereiten. Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne geben und Butter hinzufügen. Leg es aufs Feuer. Wenn die Zutaten zu einer homogenen Masse verbunden sind, fügen Sie die Zwiebel hinzu. Unter Rühren 3 Minuten braten. Pilze hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren. Lassen Sie die Pilze und Zwiebeln 15 Minuten köcheln, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Nach 1 Minute die Pfanne vom Herd nehmen und den Kaviar abkühlen lassen. Geben Sie die Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zitronensaft hinzufügen. Rühren Sie die Mischung um.