Hackfleisch-Igel in Sahnesauce
Wissen Sie, warum Fleischbällchen manchmal „Igel“ genannt werden? Der Clou daran ist, dass sie Reis enthalten, der nach dem Kochen die „Igel“ in alle Richtungen abstehen lässt, wie die Nadeln eines Waldtiers. Auch Kinder werden dieses Gericht lieben.
Wie man kocht Hackfleisch-Igel in Sahnesauce
Schritt 1

Hackfleisch und Reis in einer tiefen Schüssel vermischen. Gründlich mischen. Formen Sie kleine Kugeln, indem Sie Ihre Handflächen mit Wasser befeuchten. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie diese mit etwas Pflanzenöl ein. Platzieren Sie die „Igel“ auf dem Boden.
Schritt 2

Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze und geben Sie Pflanzenöl hinein. Geben Sie die Zwiebel und die Karotten in einen erhitzten Behälter. Das Gemüse 5–6 Minuten anbraten. Anschließend das Mehl dazugeben und unter Rühren weitere 2 Minuten kochen. Anschließend Tomatenmark und Sahne dazugeben. Zum Kochen bringen und noch 1 Minute kochen lassen. Die Sauce vom Herd nehmen.
Schritt 3

Die vorbereitete Soße in die Auflaufform geben, in der sich bereits die „Igel“ befinden. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 40 Minuten auf die mittlere Schiene in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Anschließend die Folie entfernen, den Behälter auf eine höhere Ebene stellen und weitere 15 Minuten stehen lassen.
Hackfleisch-Igel in Sahnesauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic