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Beschreibung
Optional kann Hirsebrei hinzugefügt werden
Kochen
Schritt 1
Hirse sortieren; in mehreren Wässern spülen, bis das fließende Wasser klar wird. In einen Topf geben, reichlich Wasser gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Vom Herd nehmen und Wasser ablassen.
Schritt 2
Milch in einen separaten Topf geben und zum Kochen bringen. Gekochte Milch über Hirse gießen. Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Mit einem Deckel locker abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Vom Feuer entfernen.
Schritt 3
Rosinen gründlich waschen. Wenn die Rosinen sehr trocken sind, weichen Sie sie 30–40 Minuten lang in warmem, gekochtem Wasser ein. Lass das Wasser ab.
Schritt 4
Hüttenkäse und Rosinen zum Brei geben, gründlich mischen. Wickeln Sie die Pfanne in eine Decke und lassen Sie sie 25-30 Minuten an einem warmen Ort stehen.
* Anstelle von Rosinen können Sie getrocknete Aprikosen, Pflaumen oder andere in kleine Stücke geschnittene getrocknete Früchte in den Brei geben.
Zutaten
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