Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Autor
Cookinero 15 Mär 2025
7990
Manti mit Fleisch und Chinakohl

Dieses Gericht hat seinen eigenen Feiertag, der am 25. November gefeiert wird. Saftige, sättigende und köstliche Manti werden mit Klee, Bärlauch, Quitte, Kohl und sogar Pilaw zubereitet. Es gibt sogar sogenannte „Maus“-Manti. Aber keine Sorge – ihren Namen haben sie nicht wegen ihres fragwürdigen Inhalts, sondern wegen ihrer Miniaturgröße erhalten.

Wie man kocht Manti mit Fleisch und Chinakohl

Schritt 1

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Das gesiebte Mehl mit Wasser übergießen und salzen. Den Teig zuerst mit einer Gabel und dann mit den Händen vermengen. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl und legen Sie den Teig darauf. Den Teig kneten, bis er glatt ist.

Schritt 2

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie diese in eine Schüssel. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde lang kühl stellen.

Schritt 3

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Für die Füllung das Hackfleisch mit Zwiebeln, Kartoffeln und Kohl vermischen. Tomatensoße hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 4

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Aus dem Teig eine Wurst formen und in gleich große Teile teilen. Den Teig dünn ausrollen (ca. 2 mm dick). Geben Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte jedes Fladenbrots. Machen Sie Manti.

Schritt 5

Manti mit Fleisch und Chinakohl

Kochen Sie die Manti etwa 10 Minuten lang in kochendem Wasser.

Manti mit Fleisch und Chinakohl - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Hackfleisch aus Hähnchen, Pute oder sogar pflanzliche Fleischersatzprodukte verwenden, um den Geschmack oder deine Ernährungsvorlieben zu variieren.
Ersetze das Hackfleisch durch pürierte Linsen, Tofu oder zusätzliches Gemüse wie Pilze für eine herzhafte vegetarische Füllung.
Ja, lege die ungekochten Manti einzeln auf ein Blech zum Einfrieren und bewahre sie dann in einem Beutel auf. Koche sie direkt aus dem Gefrierfach und gib beim Kochen ein paar Minuten mehr Zeit.
Dämpfe sie oder erwärme sie vorsichtig in der Mikrowelle mit einem feuchten Küchentuch, damit sie saftig bleiben. Vermeide erneutes Kochen, damit sie nicht matschig werden.
Ziele auf etwa 2 mm Dicke – dünn genug, um schnell zu garen, aber stabil genug, um die Füllung zu halten, ohne zu reißen.
Ja, aber nimm eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung mit Xanthan für Elastizität. Die Konsistenz kann etwas anders sein.
Serviere sie mit Joghurt, Knoblauchsauce oder einem Schuss geschmolzener Butter und Paprikapulver. Ein Beilagensalat passt gut dazu.
Bewahre sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf einem bemehlten Blech und decke sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknen.
Auf jeden Fall! Geriebene Karotten, Zucchini oder Spinat eignen sich gut. Drücke einfach überschüssige Flüssigkeit aus, damit der Teig nicht matschig wird.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tannenzapfenmarmelade mit Honig
Honig, Marmelade, Kiefernzapfen,

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Achuchuk-Salat
Tomaten, Gemüsesalat, Sommerrezepte, Sommer Salat, Bitter,

Achuchuk-Salat

Gesamtbewertungen:

Die Besonderheit dieses Salats besteht darin, dass die Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten werden. Das geht nur mit einem sehr gut geschärften Messer. Eigentlich spiegelt sich das im Namen des Salats wider: „Achuchuk“ wird aus dem Usbe

Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Es gibt häufige Allergene, Nur, Beeindruckendes Rezept,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Baursaks (Donuts)
Krank fühlen, Hefe, Rezepte mit Milch, Baursaki,

Baursaks (Donuts)

Gesamtbewertungen:

Baursaki ist ein Donut, ein beliebtes Gebäck in Tatarstan, Baschkirien, Burjatien und darüber hinaus. Meistens werden Baursaks für große Feste zubereitet und als Alternative zu Brot serviert. Nach der Hochzeitstradition der Tataren bringen die Eltern

Cookinero Cookinero
Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten
Feuer, Sojasauce, Frühstück, Salate, Rucola,

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Gesamtbewertungen:

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze