Magere Kohlsuppe aus jungem Kohl

Sobald junges Gemüse im Angebot ist: kleine Karotten, Frühkartoffeln und junger Kohl, ist es Zeit, eine magere Kohlsuppe zu kochen. Der Geschmack von jungem Gemüse ist so gut, dass der Kohlsuppe kein Fleisch hinzugefügt werden muss. Vergessen Sie nicht frischen Dill, er passt perfekt zu Kohlsuppe.

Wie man kocht Magere Kohlsuppe aus jungem Kohl

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Dann die Karotten dazugeben und weitere 5-7 Minuten braten.

Schritt 2

Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, dann die Pilze hinzufügen und 10 Minuten goldbraun anbraten.

Schritt 3

1,5 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Schritt 4

Kartoffeln schälen und in mittlere Würfel schneiden. Kartoffeln und gebratenes Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.

Schritt 5

Den Kohl fein hacken und zur Kohlsuppe geben. Lassen Sie die Kohlsuppe auf sehr niedriger Hitze stehen und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Der Kohl soll leicht knusprig bleiben und nicht an Farbe verlieren.

Schritt 6

Den Dill fein hacken und in den Topf geben. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Mit saurer Sahne servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze