Magere Kohlröllchen und gefüllte getrocknete Paprika

Cookinero 12 Januar 2023

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Wie man kocht Magere Kohlröllchen und gefüllte getrocknete Paprika

Schritt 1

Paprika 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

Kohlblätter 5-7 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen.

Schritt 3

Die Zwiebel hacken und braten, bis sie weich ist. Möhren raspeln, zur Zwiebel geben. 10 Minuten braten, Reis hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Das Hackfleisch kalt stellen. Die Paprika mit der Hälfte füllen, in eine flache Keramikschüssel geben, ein Glas Brühe dazugeben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C backen.

Schritt 5

Das restliche Hackfleisch auf den Kohlblättern verteilen. Zu Umschlägen falten, in einen Topf geben, mit der Brühe übergießen und 2 Stunden köcheln lassen.