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Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

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Cookinero 24 Apr 2025
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Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Lavash-Rollen haben ihren festen Platz in der Liste der schnellen Snacks eingenommen. Die Vielfalt der Füllungen lässt Raum für Fantasie und Experimentierfreude. Die Hauptsache ist, die Grundregeln für die Kombination von Zutaten einzuhalten. Beispielsweise passt Fleisch gut zu frischem Gemüse und Fisch gut zu gekochten Eiern. Sie können Hühnchen mit koreanischen Karotten kombinieren, wie in diesem Rezept. Dieses vielseitige Gericht kann zum Frühstück zubereitet oder auf einer festlich gedeckten Tafel serviert werden.

Wie man kocht Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Schritt 1

Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Das gekochte Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig über dem Lavash. Die Hähnchenbrust darauf legen.

Schritt 3

Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Die nächste Schicht wird gleichmäßig mit Karotten nach koreanischer Art bestreut.

Schritt 4

Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse

Rollen Sie das Lavash zu einer Rolle und lassen Sie es 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Lavash-Rolle mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Hüttenkäse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Frischkäse durch Ricotta, Ziegenkäse oder sogar streichfähigen Feta für einen herzhafteren Geschmack ersetzen. Achte nur darauf, dass er weich genug zum Verstreichen ist.
Der Lavash-Wrap hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Für die beste Konsistenz solltest du ihn erst unmittelbar vor dem Servieren schneiden.
Für eine vegetarische Variante eignen sich angebratene Pilze, pürierte Kichererbsen oder gegrillter Tofu als Proteinersatz. Die Konsistenz sollte der von Hähnchen ähneln.
Für eine Low-Carb-Variante kannst du Lavash durch große Salatblätter oder Low-Carb-Tortillas ersetzen. Passe die anderen Zutaten an, um den Geschmack auszugleichen.
Um Durchweichen zu vermeiden, solltest du cremige Zutaten nicht übermäßig verwenden und sicherstellen, dass Hähnchen und Karotten nicht zu wässrig sind. Du kannst das Lavash auch vorher leicht rösten.
Ja, du kannst den gerollten Lavash eng in Plastikfolie gewickelt bis zu 1 Monat einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn schneidest und servierst.
Serviere ihn mit einem frischen Gurkensalat, eingelegtem Gemüse oder einer leichten Suppe für eine ausgewogene Mahlzeit. Die knackigen Texturen ergänzen den cremigen Wrap perfekt.
Auf jeden Fall! Schneide das Lavash vor dem Rollen in kleinere Quadrate oder den fertigen Wrap in mundgerechte Spiralen – ideal als Party-Häppchen.

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