Hausgemachte Butterkekse

Cookinero 13 Nov 2022

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Diese Mürbekekse sind wahrlich heimeliger Natur: Sie sind für eine gemütliche Familien-Teegesellschaft mit den engsten Verwandten gedacht. Aber natürlich können solche Backwaren auch Gästen angeboten werden, vor allem wenn sie spontan und ohne Voranmeldung bei Ihnen vorbeischauen. Tatsache ist, dass diese köstlichen Shortbread-Kekse aus den günstigsten Produkten und schnell zubereitet werden. Der Gang in den Laden wird höchstwahrscheinlich mehr Zeit in Anspruch nehmen, und Sie müssen dort einige Ausgaben tätigen! Und bei diesem Keks ist alles elementar: Wir bereiten den Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl zu, kühlen ihn kurz ab, formen Kugeln, schicken ihn in den Ofen und nach einer Viertelstunde laden wir alle an den Tisch ein . Die perfekte Lösung!

Wie man kocht Hausgemachte Butterkekse

Schritt 1

Bereiten Sie hausgemachten Shortbread-Teig zu. Zuerst die Butter in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Schritt 2

Gießen Sie Zucker in eine Schüssel mit weicher Butter. Mit einem Mixer schlagen, bis eine lockere Masse von homogener Konsistenz entsteht. Ei und Vanilleextrakt zugeben. Gründlich mischen.

Schritt 3

Mehl mit Salz und Backpulver durch ein feines Sieb in eine separate, trocken gereinigte Schüssel sieben. Die Mischung zur Ei-Butter-Mischung geben und schnell den Keksteig kneten.

Schritt 4

Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen. Legen Sie den entstandenen Teig darauf und formen Sie eine Kugel. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und kühlen Sie es für 30 Minuten.

Schritt 5

Ofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Keksteig aus dem Kühlschrank nehmen. Entfernen Sie die Folie. Den Mürbeteig auf eine leicht mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen.

Schritt 6

Den Teig in kleine Stücke teilen und jedes zu einer walnussgroßen Kugel rollen. Zimt und Mehl zu gleichen Teilen in einer Schüssel mischen. Die Teigkugeln darin wälzen und auf ein Backblech legen. Kekse 15-17 Minuten im Ofen backen.