Biscuits sablés maison

La description

Ces biscuits sablés ont un vrai caractère familial : ils sont destinés à un goûter familial cosy avec les plus proches. Bien sûr, de telles pâtisseries peuvent également être proposées aux invités, surtout s'ils décident de passer spontanément chez vous, sans arrangement préalable. Le fait est que ces délicieux biscuits sablés sont préparés à partir des produits les plus abordables, et rapidement. Aller au magasin prendra très probablement plus de temps, et vous devrez y faire quelques dépenses ! Et dans le cas de ce cookie, tout est élémentaire : on prépare la pâte à partir de beurre, de sucre, d'œufs et de farine, on la refroidit un court instant, on forme des boules, on l'envoie au four et au bout d'un quart d'heure on invite tout le monde à table . La solution parfaite !

Cuisine

Étape 1

Préparez une pâte sablée maison. Tout d'abord, coupez le beurre en petits cubes et placez-le dans un bol. Laisser à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 2

Verser le sucre dans un bol avec le beurre ramolli. Battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse mousseuse de consistance homogène. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger.

Étape 3

Tamiser la farine avec le sel et la levure chimique dans un autre bol propre et sec à travers un tamis fin. Ajouter le mélange au mélange œuf-beurre et pétrir rapidement la pâte à biscuits.

Étape 4

Saupoudrer le plan de travail d'un peu de farine. Mettez la pâte obtenue dessus et formez une boule. Enveloppez-le dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.

Étape 5

Chauffer le four à 175°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte à biscuits du réfrigérateur. Retirez le film. Déposer la pâte brisée sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine.

Étape 6

Divisez la pâte en petits morceaux et roulez chacun en une boule de la taille d'une noix. Mélanger la cannelle et la farine en proportions égales dans un bol. Rouler les boules de pâte dans le mélange et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits au four pendant 15 à 17 minutes.