Hamburger mit Paprika und Ananas

Beschreibung

Die Paprika- und Ananas-Burger haben eine besondere tropische Atmosphäre. Falls gewünscht, kann es durch Zugabe von etwas Chilischote verstärkt werden. Dazu fein hacken (mit oder ohne Samen) und mit Hackfleisch mischen. Und natürlich braucht man für solche Burger eine anständige Begleitung, zum Beispiel helle Cocktails und frisch gepresste Säfte.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Hackfleisch in eine Schüssel geben, pfeffern. Paprika schälen, fein hacken. In die Schüssel zum Hackfleisch geben, mischen und zu 6 Frikadellen formen. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

In einem Topf 2 EL erhitzen. l. Pflanzenöl, gehackte Zwiebel anbraten, 5 Minuten. Geschälte und gewürfelte Bananen dazugeben, mit Curry würzen. Sahne und Ananassaft zugießen. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die Creme sollte dickflüssiger werden.

Schritt 3

Koteletts und Ananasscheiben mit Pflanzenöl anbraten, am besten in einer Grillpfanne. Schnitzel, auf beiden Seiten gesalzen, bis sie vollständig gekocht sind, jeweils 3-4 Minuten. von jeder Seite. Braten Sie die Ananasringe auf einem stärkeren Feuer - jeweils 1-2 Minuten. von jeder Seite. Die Brötchen halbieren und in einer trockenen Bratpfanne von innen etwa 1 Minute erhitzen.

Schritt 4

Legen Sie einen grünen Salat, ein Schnitzel und einen Ananaskreis auf den Boden des ersten Brötchens, gießen Sie die Sauce darüber und bedecken Sie es mit der Oberseite des Brötchens. Also sammle den Rest der Hamburger ein. Sofort mit der restlichen Soße servieren.